Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Was man braucht sind gute Freunde, gute Drinks und gutes Essen.“ Für die Freunde und die Drinks müsst ihr leider selbst sorgen, aber bei der Wahl des guten Essens, kann ich euch behilflich sein.
Heute habe ich nämlich ein leckeres Spaghetti Carbonara Art Rezept für euch, dass auch für Veganer und Vegetarier geeignet ist.
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Spaghetti
- 8 EL Hefeflocken
- 6 TL Mehl
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Senf
- 300 ml Sojamilch
- 200 ml Sojasahne
- 3 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 150 g Räuchertofu (klein gewürfelt)
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung:
1 Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
2 Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Tofu dazugeben und knusprig braten.
3 Die Hefeflocken mit dem Mehl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
Die Mischung in die Pfanne geben und sehr gut unterrühren.
Senf dazugeben und kurz anschwitzen.
Mit Sojamilch ablöschen und gut verrühren.
Sojasahne nach und nach unterrühren.
4 Die abgegossenen Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen bis sie diese gut aufgenommen haben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend servieren.
Fazit:
Wir waren von diesem Spaghetti Carbonara Art Rezept total begeistert. Schon als ich noch tierische Produkte verzehrt habe, war ich ein richtiger Fan von Spaghetti Carbonara. Und ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dieses Rezept sehr nah an das Original heran kommt.
Auch mein Mann und unser kleiner Sohn waren wirklich begeistert.
Wenn ihr euch auch davon überzeugen wollt und dieses Rezept nachkocht, dann hinterlasst mir doch bitte ein Feedback. Ich bin sehr gespannt über eure Meinung. Gerne hier als Kommentar oder auch bei Twitter oder Instagram.
Wenn euch dieses Rezept nicht zusagt, dann schaut einfach mal HIER nach. Vielleicht findet ihr ja dort ein paar tolle Anregungen.
Ganz egal, was bei euch auf den Tisch kommt, ich wünsche viel Spaß bei der Zubereitung und einen GUTEN APPETIT!
