„Ein gutes Essen, ist Balsam für die Seele.“ So heißt es auf jeden Fall. Vielleicht ist da sogar etwas Wahres dran. Damit es euch an einem guten Essen nicht mangelt, habe ich hier ein leckeres Pasta in Paprikasoße Rezept für euch.
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 4 rote Paprikaschoten
- 500 g Pasta nach Wahl (z.B. Bandnudeln)
- 240 ml pflanzliche Milch
- 6 EL Mandelmus
- 4 EL Tomatenmark
- 6 EL Hefeflocken
- 2 TL Salz
- 2 EL Öl
- scharfes Paprikapulver
Zubereitung
1 Zuerst wird der Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt.
2 Nun wird die Zwiebel geschält und geviertelt.
Der Knoblauch wird geschält und im Ganzen gelassen.
Die Paprika wird gewaschen, entkernt und in Streifen geschnitten.
Dann legt man die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika auf ein Backblech und beträufelt sie mit dem Öl.
Dann röstet man das Ganze im Ofen für ca. 20 Minuten.
3 Die Nudeln werden nach Packungsanleitung gekocht.
4 Das geröstete Gemüse mit Milch, Mus, Tomatenmark, Hefeflocken, Salz und einer Prise Paprikapulver vermixen oder pürieren, bis die Soße cremig ist.
Die Soße dann in einer hohen, großen Pfanne aufkochen lassen.
Abschmecken und gegebenenfalls noch nachwürzen.
5 Die abgegossenen Nudeln zu der Soße geben und alles gut miteinander vermengen.
Anschließend kann die Pasta in Paprikasoße serviert werden.
Fazit
Dieses Pasta in Paprikasoße Rezept lässt sich nicht nur schnell zubereiten, sondern schmeckt auch echt total lecker. Meinem Mann und unserem fünfjährigen Sohn hat es auch sehr gut geschmeckt.
Wir verwenden für dieses Gericht auf jeden Fall sehr gerne Bandnudeln, aber man kann es auch mit jeder anderen Pastasorte zubereiten.
Sollet ihr nun Appetit bekommen haben und das Rezept auch ausprobieren wollen, dann würde ich mich natürlich sehr über ein Feedback freuen. Gerne hier als Kommentar oder auch bei Twitter oder Instagram.
Sagt euch dieses Gericht nicht so zu, dann schaut einfach mal HIER nach. Vielleicht findet ihr ja dort ein paar Anregungen und Inspiration.
Ganz egal wofür ihr euch entscheidet, ich wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung und einen GUTEN APPETIT!
