„Jedes Böhnchen, gibt ein Tönchen.“ Wer hat diesen Spruch nicht auch schon gefühlt 100 Mal gehört? Dass es sich allerdings durchaus lohnt dieses Risiko einzugehen, zeigt dieses schnelle Bohnen-Pasta Rezept, das ich heute für euch habe.
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Tagliatelle
- 350 g grüne Bohnen
- 40 g geriebener Parmesan
- 4 EL Pesto verde
- 2 EL Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Zuerst putzen wir die Bohnen und schneiden sie in mundgerechte Stücke.
2Die Nudeln bereiten wir ganz normal nach Packungsanleitung zu. Die Bohnen geben wir ebenfalls ins Nudelwasser. Und zwar so, dass sie 10 Minuten mitköcheln können.
Anschließend gießen wir die Nudeln und Bohnen ab und fangen dabei 2 EL Nudelwasser auf.
3Nun erhitzen wir das Olivenöl in der Pfanne und rösten die Pinienkerne darin, auf leichter Hitze, an bis sie hellbräunlich sind.
Dann geben wir die Nudeln, die Bohnen, das Nudelwasser, das Pesto und den Parmesan dazu und vermengen alles gut miteinander.
4Zum Schluss wir das Ganze einfach nur noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und kann anschließend serviert werden.
Tipp:
Natürlich kann man sich das Pesto auch selbst noch zubereiten. Wenn es allerdings schnell gehen soll, ist die gekaufte Variante eine gute Alternative.
Fazit:
Dieses Gericht kam sowohl bei meinem Mann, als auch bei unserem vierjährigen Sohn sehr gut an.
Es ist toll, dass man nicht so viele Zutaten braucht und die Zubereitung selbst geht auch super schnell.
Dies ist ein leckeres Gericht, das es bei uns auf jeden Fall sicher noch mehrmals geben wird.
Natürlich kann es sein, dass euch dieses Bohnen-Pasta Rezept jetzt überhaupt nicht zusagt. Sollte das so sein, dann schaut doch einfach mal HIER nach. Dort findet ihr noch mehr Rezepte, die es sich lohnt mal auszuprobieren.
Solltet ihr irgendein Gericht von meiner Seite nachkochen, dann würde ich mich immer über Feedback freuen. Gerne könnt ihr auch ein Bild posten und mich auf Twitter oder Instagram verlinken. Ich würde mich freuen.
Ganz egal was ihr aber kocht, ich wünsche euch viel Spaß dabei und einen GUTEN APPETIT!
